Nutrición Hospitalaria (Dec 2012)
Calcium ingestion and obesity control Ingesta de calcio y control de la obesidad
Abstract
Introduction: Obesity is a risk factor for other nontransmissible chronic diseases. It has been suggested calcium intake helps to control obesity, but there is no consensus about this. Objective: Analyze the studies published on this topic in order to highlight issues to be further explored in future studies. Methods: A literature review was conducted using the PUBMED, Science Direct, Scielo, Scopus, Medline and CAPES electronic scientific basis. Studies, which evaluated the effect of calcium ingestion in energy metabolism, body weight, and body composition, published from 2000 through 2011, were analyzed. Results and discussion: The results of most of the interventional studies selected suggest that calcium ingestion may favor the reduction of the anthropometric measures and improve body composition. The discrepancy in the results of the observational studies is probably due to methodological differences. It seems that the benefits are only detected when a low calcium habitual ingestion (≈ 700 mg/day or lower) is increased to about 1,200-1,300 mg/day. Conclusion: When assessing the effect of calcium derived from supplements, the investigators should test higher bioavailability compounds. If the calcium source is the dairy product, it is necessary that to consider and isolate the impact of other nutrients present in these foods. Longer term studies should be conducted to assess the effect of calcium on energy metabolism.Introducción: La obesidad es un factor de riesgo para otras enfermedades crónicas no transmisibles. Se ha sugerido que el consumo de calcio ayuda a controlar la obesidad, pero no hay un consenso al respecto. Objetivo: Analizar los estudios publicados sobre este tema con el fin de destacar los aspectos a investigar en estudios futuros. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica utilizando las bases de datos electrónicas PUBMED, Science Direct, Scielo, Scopus, Medline y CAPES. Se analizaron los estudios que evaluaban el efecto de la ingesta de calcio sobre el metabolismo energético, el peso corporal y la composición corporal, publicados desde 2000 a 2011. Resultados y discusión: Los resultados de la mayoría de los estudios intervencionistas seleccionados sugieren que la ingesta de calcio podría favorecer la reducción de las medidas antropométricas y mejorar la composición corporal. La discrepancia de los resultados de los estudios observacionales probablemente sea debida a diferencias metodológicas. Parece que los beneficios sólo se detectan cuando una ingesta habitual de calcio baja (~ 700 mg/día o menor) se incrementa hasta cerca de 1.200-1.300 mg/día. Conclusión: Cuando se evalúa el efecto del calcio derivado de los suplementos, los investigadores deberían evaluar la biodisponibilidad de los preparados. Si la fuente de calcio son los productos lácteos, es necesario que consideren y aíslen el impacto de otros nutrientes presentes en estos alimentos. Deberían realizarse estudios a largo plazo para evaluar el efecto del calcio sobre el metabolismo energético.
