Fitoquímica e intoxicações em ruminantes por Ipomoea asarifolia (Desr.) Roem. & Schult. (Convolvulaceae): Uma revisão

Abstract

Ipomoea asarifolia (Desr.) Roem. & Schult., família Convolvulaceae, tem sido apontada por causar intoxicações em bovinos, caprinos e ovinos, principalmente durante os períodos de estiagem na região semiárida do Brasil. Neste sentido, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre os casos de intoxicações naturais e experimentais causadas por I. asarifolia em ruminantes, e listar os principais compostos químicos que ocorrem nesta planta. Para isso, foram realizadas consultas nas bases de dados SciELO, Google Acadêmico, ScienceDirect e PubMed, utilizando palavras-chave específicas sobre o tema. Um total de 24 artigos científicos publicados nos últimos 20 anos (2001-2021) foram selecionados e incluídos nesta revisão. Vários autores relataram que os principais sinais clínicos apresentados por bovinos, caprinos e ovinos intoxicados por I. asarifolia são: tremores musculares, desequilíbrio e incoordenação motora. Estes casos foram notificados nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba, Piauí, Ceará, Sergipe, Pernambuco, Tocantins e Pará. As principais classes químicas que ocorrem em I. asarifolia são: compostos fenólicos, terpenos e alcaloides diterpênicos indólicos. É provável que os alcaloides indólicos estejam associados aos casos de intoxicações por esta planta. Sugere-se que novos estudos sejam desenvolvidos com o intuito de elucidar os mecanismos de ação dos compostos químicos de I. asarifolia no organismo dos animais.

Keywords

• salsa, planta tóxica, animais de produção, alcaloides indólicos