Revista Colombiana de Química (Nov 2010)
Estandarización y validación de un método para la determinación simultánea de vitaminas Tiamina B1, Riboflavina B2, Niacina B3, y ácido fólico B9, utilizando HPLC
Abstract
En la separación, identificación y cuantificación convencional de las vitaminas del complejo B, se utilizan métodos físicos, químicos y microbiológicos para cada una de ellas en forma independiente, lo que hace necesaria la preparación diversa de la muestra de análisis, incrementando el costo y el riesgo de deterioro de las vitaminas durante la determinación.
