تاثیر تمرین استقامتی شدید و مکمل‌‌سازی با روی بر فعالیت آنزیم گلوتاتیون‌‌پراکسیداز و ظرفیت ضد اکسایشی تام عضلۀ اسکلتی موش‌‌های صحرایی نر ویستار

Abstract

زمینه و هدف: با توجه به نقش روی در فعال‌‌سازی آنزیم‌‌های ضد ‌‌اکسایشی، هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر هشت هفته تمرین استقامتی شدید و مصرف مکمل روی بر فعالیت آنزیم گلوتاتیون‌‌پراکسیداز و ظرفیت ضد ‌‌اکسایشی تام عضلۀ اسکلتی موش‌‌های صحرایی نر ویستار بود. روش تحقیق: در این پژوهش، 32 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی در چهار گروه (هر گروه 8 سر موش) شامل گروه کنترل، تمرین، مکمل روی، و تمرین + مکمل قرار گرفتند. برنامۀ تمرینی شامل هشت هفته اجرای تمرین استقامتی بر روی نوارگردان (پنج جلسه در هفته) بود. در گروه‌‌های مکمل روی و روی+تمرین میزان 227 میلی‌‌گرم سولفات روی در هر 100 میلی‌‌لیتر آب در دورۀ هشت هفته‌‌ای مصرف شد. آب و غذای مصرفی به صورت آزادانه در اختیار نمونه‌‌ها قرار گرفت و 48 ساعت بعد از اتمام آخرین جلسۀ تمرینی و پس از هشت ساعت ناشتایی، همه موش‌‌ها تشریح شدند و عضلۀ دوقلوی موش‌‌ها جدا گردید. با استفاده از روش اسپکتروفتومتری میزان آنزیم گلوتاتیون‌‌پراکسیداز و ظرفیت ضد ‌‌اکسایشی تام عضلۀ دوقلو سنجش شد. برای تجزیه و تحلیل داده‌‌ها از آزمون تحلیل واریانس یک راهه و آزمون تعقیبی توکی در سطح معنی‌‌داری 05/0≥p استفاده شد. یافته‌‌ها: هشت هفته تمرین استقامتی شدید همراه با مصرف مکمل روی، سبب افزایش معنی‌‌دار میزان آنزیم گلوتاتیون‌‌پراکسیداز عضلۀ دوقلو نسبت به اجرای تمرین استقامتی شدید به تنهایی شد (0/001=p). علاوه بر این، اجرای تمرین استقامتی شدید سبب کاهش معنی‌‌دار میزان آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز عضلۀ دوقلو نسبت به گروه کنترل (0/03=p) شد. همچنین، تمرین استقامتی شدید همراه با مصرف مکمل روی موجب افزایش ظرفیت ضد ‌‌اکسایشی تام عضلۀ دوقلو نسبت به مصرف مکمل (0/008=p) و اجرای تمرین (0/001=p) شد. نتیجه‌‌گیری: با توجه به تاثیر مکمل روی همراه با تمرین استقامتی شدید بر افزایش سطح آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و ظرفیت ضد ‌‌اکسایشی تام، احتمالاً مکمل روی مانع از کاهش آنزیم ضد ‌‌اکسایشی و عوارض ناشی از تمرینات استقامتی شدید خواهد شد.

Keywords

• تمرین استقامتی
• ضد ‌‌اکسایش‌‌ها
• فشار اکسایشی
• مکمل روی