Crude glycerine in growing and finishing pigs feeding<br>Glicerina bruta na alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação

Abstract

Two experiments were carried out aiming to determine the nutritional value and to evaluate performance, carcass traits and economic feasibility of growing-finishing pigs fed on two types of crude glycerine (CG) which were made from vegetable oil (CGS), and mixed of animal fat + soybean oil (CGA). In Experiment I, a digestibility assay were carried out using 32 (24 test diet and 8 basal diet) cross breed pig (45.08 ± 4.11 kg). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. Glycerine levels used in the digestibility assay were 6, 12, and 18% of the basal diet (corn + soybean meal based). The values (as-fed-basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS= 5,040 and 4,481; CGA= 5,234 and 4,707, respectively. In the Experiment II, 63 pigs, were allotted in a completely randomized design in 2 x 4 factorial scheme, with two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). Additionally, it was formulated a control diet containg no glycerine (0%). There was no interaction (P?0.05) among levels of CG and types of glycerine sources, and the regression analysis indicates no effects (P?0.05) of crude glycerine inclusion on performance and carcass traits (backfat thickness and loin depth). The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both crude glycerine (made from soybean oil and mixed) on growing-finishing pigs diet, without impairing performance and carcass traits, besides providing a reduction of about 11% on feeding cost. Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho, característica de carcaça e viabilidade econômica de suínos em fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas brutas: GBV – oriunda de óleo vegetal (soja) e GBM – mista, oriunda de gordura animal e óleo de soja. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 32 (24 rações testes e 8 ração referência) suínos (45,08 ± 4,11 kg) mestiços. A unidade experimental consistiu-se de um suíno, totalizando quatro unidades experimentais por ração. Os níveis de substituição da ração referência pela glicerina foram 6, 12 e 18%. Os valores de ED e EM (kcal/kg), na matéria natural, obtidos foram: GBV= 5.040 e 4.481 e GBM= 5.234 e 4.707, respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 63 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois tipos de glicerina bruta (GBV e GBM) e quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Adicionalmente, foi formulada uma ração testemunha, não contendo glicerina (0%). Não houve interação (P?0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo da glicerina bruta. A análise de regressão indica que não houve efeito (P?0,05) do nível de inclusão das glicerinas brutas sobre o desempenho e característica de carcaça (espessura de toucinho e profundidade de lombo). Os resultados de sugerem que é viável a utilização em até 12%, de ambas as glicerinas brutas (de origem vegetal e mista), na alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação, sem prejuízos no desempenho e característica de carcaça, além de propiciar a redução de cerca de 11% no custo da alimentação.

Keywords

• Biodiesel
• Coproduto
• Digestibilidade
• Glicerol.