Amélioration des méthodes de dosage de traces d’hexane résiduel dans les huiles végétales raffinées

Abstract

Afin d’améliorer la sensibilité et la répétabilité du dosage des traces d’hexane résiduel dans les corps gras pour des teneurs de l’ordre du mg/kg, une optimisation de la méthode décrite dans la norme Afnor NF T 60-257 a été entreprise en chromatographie en phase gazeuse. L’utilisation d’une colonne de type wide-bore à film épais, en couplage avec un appareil automatique d’espace de tête statique ou même en pratiquant l’analyse avec injection manuelle, permet de quantifier 0,25 mg/kg d’hexane technique. La linéarité de la réponse est très bonne dans le domaine de teneurs considéré, de 1 à 10 mg/kg. Les taux de récupération sont satisfaisants puisqu’ils sont compris entre 93 et 107 % pour les échantillons de concentration en hexane technique comprise entre 0,25 et 2 mg/kg. Les résultats témoignent également de la bonne répétabilité de cette méthode ; en effet, pour une concentration de 1 mg/kg, le coefficient de variation est d’environ 3 %.

Keywords

• huiles végétales raffinées
• résidus
• solvant d’extraction
• hexane technique
• chromatographie en phase gazeuse
• espace de tête statique