Управління персоналом як елемент продовольчої безпеки в Збройних Силах України

Abstract

Мета роботи: Аналіз потенційних загроз в галузі продовольчої безпеки, які стоять в цілому перед державою та Збройними Силами зокрема у питанні продовольчого забезпечення українського війська з метою розробки стратегії уникнення або мінімізації можливих ризиків. Метод: компаративний. Результати дослідження: Виділено питання продовольчої безпеки політичного, економічного та соціального спрямування, які носять стратегічний характер, і повинні вирішуватися комплексно на державному рівні. Серед них безперебійне забезпечення та доступність продуктів харчування належної якості у достатній кількості для підтримання нормальної життєдіяльності організму. Також виокремлено окремі вразливі аспекти продовольчої безпеки, запобігання яким покладається безпосередньо на особовий склад продовольчої служби і напряму залежить від їхньої компетенції. Вони пов'язані з псуванням продуктів харчування у зв'язку з закінченням терміну придатності продукту, та/або у зв'язку з потраплянням у продовольство патогенних організмів, хімічних, фізичних, радіоактивних забрудників. Розроблено рекомендації щодо мінімізації можливих ризиків продовольчої безпеки, що є особливо актуальним — в умовах ведення бойових дій. Визначено два найбільш імовірних способи зараження продовольства в умовах ведення бойових дій, а саме ненавмисний, внаслідок халатності або недотримання правил техніки безпеки поводження з продовольством та зараження як результат диверсійної діяльності. Цінність дослідження: Окреслення найбільш уразливих аспектів зберігання, транспортування, приготування та видачі готової їжі дозволить розробити систему оцінки ризиків та оптимальну стратегію запобігання навмисному та випадковому псуванню продовольства. Тип статті: теоретична.

Keywords

• продовольча служба
• продовольча безпека
• зараження продовольства
• ризики
• біологічне зараження
• хімічне-зараження
• радіоактивне зараження