Production of alfalfa hay under different drying methods Produção de feno de alfafa sob diferentes métodos de desidratação

Abstract

This trial aimed at determining the dehydration curve at nine times (0, 3, 6, 9, 24, 27, 30, 33 and 46 hours after cuting of the plants); the leaf/stem ratio and number of leaves per stem in alfalfa submitted to four managements during the drying process. It was also evaluated the bromatologic composition and in vitro digestibility of the dry matter and cell wall of alfalfa hay before storage. The drying methods applied for alfalfa were the following: drying in the field until 50% DM and drying conclusion in an airy shed; drying in the field without turning; drying with only one turning and drying with two turnings. The experimental design was completely randomized with four drying methods and five replications. Leaf dehydration was faster when compared to the stems in all drying methods. Drying in the shed promoted the lesser re-hydration of the plants at night due to dew. It was also verified that alfalfa hays that remained under the sun and were turned showed the worst quality with reduction in crude protein contents and increase in NDF, ADF, NDIN and ADIN. However, in vitro dry matter digestibility and cell wall digestibility did not suffer any alteration because of the different dehydration methods (69.79 and 41.39%, respectively). There is a market fall of leaves and a reduction on the number of leaves per stem with the turnings.Os objetivos do trabalho foram estimar a curva de desidratação em nove tempos (0, 3, 6, 9, 24, 27, 30, 33 e 46 horas após o corte), a relação folha/haste, número de folhas por haste de alfafa submetida a quatro manejos no processo de secagem. Também foram avaliadas a composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria seca e parede celular do feno antes do armazenamento. Os métodos de secagem da alfafa foram: secagem a campo até 50% de MS e término da secagem em galpão arejado, secagem a campo sem nenhuma viragem; secagem com apenas uma viragem; secagem com duas viragens. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro métodos de secagem e cinco repetições. A desidratação das folhas foi mais rápida em relação às hastes em todos os métodos de secagem. A secagem em galpão promoveu menor reidratação das plantas no período noturno, promovido pelo orvalho. Verificou-se que os fenos de plantas de alfafa que permaneceram ao sol e receberam as viragens apresentaram pior qualidade com redução nos teores de proteína bruta, aumento do FDN, FDA, NIDN e NIDA entretanto a digestibilidade in vitro da matéria seca e da parede celular não sofreram alteração com os diferentes métodos de desidratação (69,79 e 41,39%, respectivamente). Há acentuada queda de folhas e redução no número de folhas por haste com as viragens.

Keywords

• fenação
• digestibilidade in vitro
• secagem campo
• drying in field
• haymaking
• in vitro digestibility