ISOLASI ALFA SELULOSA DAN PEMBUATAN SERTA KARAKTERISASI MIKROKRISTALIN SELULOSA DARI KULIT BUAH LIMPASU (Baccaurea lanceolata Muell)

Abstract

Indonesia kaya akan sumber daya alam hayati dan memiliki keanekaragaman yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Salah satu tanaman khas Indonesia khususnya di Kalimantan adalah Limpasu. Limpasu merupakan tanaman khas kalimantan, dimana tanaman ini memiliki banyak kandungan berkhasiat seperti antioksidan dan memiliki potensi yang tinggi untuk digunakan sebagai bahan baku pembuatan mikrokristalin selulosa. Microcrystalline Cellulose (MCC) adalah selulosa yang dimurnikan sebagian, kemudian diolah dengan preparat ɑ-selulosa. Tujuan dari penelitian ini untuk mendapatkan mikrokristalin selulosa dari limbah Kulit Buah Limpasu. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah delignifikasi kimia, dilanjutkan dengan hidrolisis menggunakan asam encer untuk menghasilkan MCC, kemudian dikarakterisasi dengan Avicel PH 102 sebagai pembanding komersial. Berdasarkan hasil penelitian, rendemen α-selulosa sebesar 14,14% terhadap serbuk simplisia, rendemen MCC sebesar 11,48% terhadap α-selulosa dan karakterisasi serbuk MCCKBL yang menunjukkan kemiripan karakteristik dengan Avicel® PH 102 sebagai pembanding.

Keywords

• alfa selulosa
• mikrokristalin selulosa
• kulit buah limpasu
• karakterisasi
• isolasi selulosa