Phytochemical Contents of Torbangun (Coleus amboinicus Lour) from Fractionation of Pressurized Liquid Extraction

Abstract

Coleus amboinicus (Lour) (torbangun) telah digunakan secara tradisional sebagai stimulan ASI, flavor dalam sejumlah masakan, serta dilaporkan memiliki nilai farmakologi yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi teknik ekstraksi cairan bertekanan atau Pressurized Liquid Extraction (PLE) dalam mengidentifikasi kandungan fitokimia dalam torbangun. Kadar fenolik total dan flavonoid dalam torbangun ditentukan menggunakan metode spektrofotometri. Analisis GC-MS digunakan untuk mengidentifikasi senyawa kimia dalam torbangun yang berasal dari hasil ekstraksi teknik PLE secara bertahap menggunakan pelarut dan campuran pelarut dari pelarut nonpolar, semipolar, dan terakhir pelarut polar. Kadar fenolik total dan flavonoid yang diperoleh dari ekstrak torbangun dalam metanol secara berturut-turut adalah 42,17±2,96 mg GAE/g dan 11,20±0,58 mg QE/g. Kandungan senyawa kimia yang teridentifikasi dalam torbangun adalah gula, hidrokarbon, keton, terpena, fenolat, asam lemak, alkohol lemak, steroid, alkaloid, dan lain-lain, dengan kandungan utama berupa senyawa fenolik, alkana, dan gula. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa PLE dapat mengekstraksi torbangun dengan lebih efektif dan cepat. Sejumlah senyawa penting berhasil terekstraksi menggunakan komposisi pelarut secara bertahap dan mampu mengidentifikasi senyawa aktif tertentu dalam berbagai tingkat polaritas pelarut. Hasil penelitian ini dapat digunakan pada penelitian pangan fungsional, farmasi, dan metabolomik.

Keywords

• bioaktif
• ekstrak
• nontoksik
• tumbuhan
• pelaru