Vitae (Feb 2009)

Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje

  • José E. Zapata M.,
  • Olga L. Martínez,
  • Blanca C. Salazar,
  • Germán Moreno,
  • Fernando Gallego

Journal volume & issue
Vol. 6, no. 1

Abstract

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