Conferencia. Los determinantes sociales de las inequidades en salud y nutrición

Abstract

En las últimas dos décadas creció el interés por el estudio de los determinantes sociales de la salud, expresado en un número significativo de investigaciones alrededor del tema. A pesar de su posicionamiento, es evidente que se trata de un campo de estudio en construcción, para algunos todavía no suficientemente delimitado y cuya investigación presenta enormes retos metodológicos. En este artículo se intenta ubicar el contexto histórico del estudio de los determinantes, plantear las principales perspectivas teóricas desde la que se aborda y las particularidades del estudio de los determinantes del estado nutricional.