MECANISMOS FISIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS NA REGULAÇÃO DA FOME E SACIEDADE

Abstract

Obesidade é um problema de saúde pública que se relaciona com múltiplos fatores de risco, atingindo grandes proporções a nível mundial. Atualmente, alguns mecanismos hipotalâmicos aparecem com funções importantes no sentido de modular a ingestão alimentar e a termogênese. O hipotálamo, centro regulador da fome e da saciedade, estimula e libera substâncias de caráter anorexígeno e orexígeno, α-MSH, CART e CRH; NPY e AgRP, respectivamente, em determinadas situações fisiológicas. Contudo, o organismo secreta hormônios como glucagnon, insulina, CCK, GLP-1, peptídeo YY, oxintomodulina, leptina, grelina e catecolaminas, também importantes nessas ações. O objetivo deste artigo é realizar uma revisão quanto aos conceitos sobre os determinantes fisiológicos hormonais relacionados com o controle da fome, saciedade e nutrientes. Estudos vêm desvendando as particularidades de uma doença complexa e integrada, que têm proporcionado perspectivas e novas alternativas terapêuticas dentro da abordagem farmacológica e nutricional na obesidade..