Horta no ambiente escolar: promoção de saúde por meio de práticas alimentares

Abstract

Introdução: A educação alimentar tem sido muito discutida nos últimos anos devido à necessidade de conscientizar a população sobre hábitos de vida saudáveis. A inserção de rotinas alimentares educativas nas escolas tem demonstrado ser uma estratégia na aquisição de práticas saudáveis, tanto para os alunos, quanto para suas famílias. O objetivo deste estudo foi identificar os resultados da aplicação de hortas no ambiente escolar, bem como analisar sua repercussão na vida de crianças, adolescentes e no ambiente familiar. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura que consistiu em duas etapas, sendo a primeira a escolha dos descritores em Ciências da Saúde e das bases eletrônicas a serem pesquisadas e, posteriormente, a busca por estudos que respondessem a seguinte pergunta: Quais os resultados encontrados com a aplicação de horta nas escolas? Resultados: Foram analisados 28 artigos na íntegra, dos quais 13 responderam à pergunta de pesquisa, sendo incluídos no estudo. Conclusão: A horta escolar repercute de forma positiva na vida das crianças e adolescentes, assim como influencia diretamente no comportamento alimentar. Proporciona uma conscientização do meio ambiente, melhora o rendimento escolar e a interação social, permitindo uma melhor qualidade de vida para os envolvidos.

Keywords

• educação alimentar e nutricional
• promoção da saúde
• avaliação de programas e projetos de saúde
• saúde escolar