Revista Ibero-Americana de Estudos em Educação (Apr 2018)
Aplicação da metodologia aprendizagem baseada em projetos (ABP) na disciplina química orgânica por meio do estudo de méis
Abstract
ABP sugere processo de ensino e aprendizagem centrado no estudante. Aplicou-se o projeto “Caracterização de mel pelo perfil em fenólicos e avaliação antioxidante, focando ABP” (dois méis florais finlandeses, um português, e um mel de melato finlandês) na “Química Orgânica” na 2ª série do Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio no Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena. Trabalhou-se o conteúdo durante o andamento do projeto. Os grupos foram sorteados, buscando trabalho em equipe. Dialogicamente, valorizou-se a individualidade. No primeiro bimestre realizaram-se análises espectrofotométricas no ultravioleta-UV. Cada grupo deu aula para outro grupo, caracterizando o aluno como orientador. Eles foram os próprios autores do processo de aprendizagem em cooperação, relacionando mel com compostos orgânicos. Estudaram átomo de carbono, e iniciaram funções. Modelos moleculares visaram o conhecimento discutido (ligações simples/dupla/tripla, σ/π; hibridação/geometria; fórmula estrutural). No segundo bimestre houve preparo de extrato por cromatografia, levando também ao conhecimento sobre propriedades dos compostos (ocorreria no quarto bimestre), aplicando o subprojeto “Séries Homólogas”. Novos grupos foram sorteados (3º bimestre), em uma aula dialógica motivadora. A confiança foi criada, do aluno no aluno, no processo de aprendizagem e nos professores. No último bimestre, pesquisaram resultados químicos preliminares. Os perfis fenólicos foram similares, com mais diferenças na amostra de melato finlandesa e floral portuguesa. Estudaram isômeros e completaram-se funções. Ocorreram avaliações diferenciadas para a construção de conhecimento, incluindo o uso de ferramentas tecnológicas. Houve surpreendente nível de motivação entre os participantes. A implementação de abordagem ABP centrada no estudante é eficaz e poderosa.
Keywords
