Sistema de gestión energética y ambiental de Productos Alimex CA

Abstract

Environmental policies and dependence on the consumption of electrical energy have led companies in the industrial sector to include novel management systems. In Venezuela, Productos Alimex CA has been engaged in the production of cured meats since 1957 and is the first to establish an Energy and Environmental Management Unit, this is assisted by the Universidad Nacional Experimental Politécnica Antonio José de Sucre. The purpose of this paper is to describe the achievements of this Unit, using field and descriptive research. As results, are the environmental policies established for the control of emissions of greenhouse gases and environmental impact, the description of Energy and Environmental Management Unit and its achievements. The conclusions highlight the importance of this management and the aims achieved to ensure a common future for our descendants. RESUMEN "Las políticas ambientales y la dependencia al consumo de la energía eléctrica han llevado a las empresas del sector industrial a incluir novedosos sistemas de gestión. En Venezuela, la empresa PRODUCTOS ALIMEX CA se ha dedicado a la producción de embutidos desde 1957 y es la primera en establecer una Unidad de Gestión Energética y la Ambiental (UGE&UGA), asistida por la Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”. El propósito del presente trabajo describir los logros obtenidos por esta Unidad, bajo la modalidad de una investigación de campo y descriptiva. Como resultados se encuentra las políticas ambientales establecidas para el control de las emisiones de los Gases de Efecto Invernadero y del impacto ambiental, la descripción de la UGE&UGA y sus logros. Dentro de las conclusiones se destacan la importancia de esta Gestión y los logros obtenidos entorno a garantizar un futuro común para nuestros descendientes.

Keywords

• delivery
• lean manufacturing
• operations strategy
• textile sector
• Colombia. A case study methodology is used. The methodology is based on a quantitative approach and a descriptive-correlational scope. Among the main results
• it was found that operational profit became the main driver between delivery strategy objective
• capacity strategy decision and the incorporation of lean philosophy in daily organisation activities. Furthermore
• Industrial sector
• Energy qualifier
• Energy environmental management
• Environmental management
• Meat industry
• Calificadores energéticos
• Gestión energética
• Gestión ambiental
• Industria cárnica
• Sector industrial
• Venezuela