Nutrigenômica/nutrigenética na elucidação das doenças crônicas
Maria Anete Santana Valente,
Maria Cristina de Albuquerque Barbosa,
Cibele Velloso Rodrigues,
Patrícia Aparecida Fontes Vieira,
Meire de Oliveira Barbosa
Affiliations
Maria Anete Santana Valente
Universidade Federal de Juiz de Fora – campus Governador Valadares
Av. Dr. Raimundo Monteiro Rezende, 330 – Centro- Governador Valadares - MG
CEP: 35010-177
Maria Cristina de Albuquerque Barbosa
Universidade Federal de Juiz de Fora – campus Governador Valadares
Av. Dr. Raimundo Monteiro Rezende, 330 – Centro- Governador Valadares - MG
CEP: 35010-177
Cibele Velloso Rodrigues
Universidade Federal de Juiz de Fora – campus Governador Valadares
Av. Dr. Raimundo Monteiro Rezende, 330 – Centro- Governador Valadares - MG
CEP: 35010-177
Patrícia Aparecida Fontes Vieira
Universidade Federal de Juiz de Fora – campus Governador Valadares
Av. Dr. Raimundo Monteiro Rezende, 330 – Centro- Governador Valadares - MG
CEP: 35010-177
Meire de Oliveira Barbosa
Universidade Federal de Viçosa – campus Rio Paranaíba
A Nutrição contemporânea está centrada em pesquisas visando a promoção da saúde e a prevenção de doenças. A nutrigenômica e a nutrigenética tornam possível o estudo das interações entre dieta, nutrientes e genes. Esse artigo teve como objetivo identificar as interações entre os fatores genéticos e os fatores ambientais na etiologia das doenças crônicas como obesidade, doença celíaca, diabetes mellitus tipo 2, desordens cardiovasculares e câncer. Para utilização da nutrigenômica/nutrigenética como ferramenta para terapia nutricional são essenciais mais pesquisas básicas, estudos epidemiológicos e estudos de intervenção para entender como os nutrientes modulam in vivo os mecanismos das doenças crônicas.
