Hidrólisis enzimática para la obtención de nanocristales (CNCS) a partir de residuos agroindustriales de cáscara de arroz

Abstract

En los últimos años, los subproductos agrícolas han sido objeto de continuas investigaciones para encontrar formas de solucionar los problemas ambientales que estos generan, y esta investigación tiene como objetivo contribuir a esta tarea mediante el uso de residuos de arroz (Oryza sativa L.) para la obtención de nanocelulosa utilizando un método bioquímico; el cual consistió en recolectar la cascarilla y someterla a un tratamiento con NaOH (5%, 10%, 15%) y 4 tamaños de tamices (4, 2, 0.6 y 0.3 mm). Continuando con un blanqueo usando NaClO al 1% y un pretratamiento con HCl al 0.65%. Ya obtenida la biomasa de celulosa se procesó con dos enzimas: D-(+) celobiosa (SIGMA-ALDRICH) y la enzima endoglucanasa (SIGMA-ALDRICH) en un buffer con un rango de pH 4-5 durante 72 h, al término se neutralizó con agua destilada para proceder hacer sonicación, diálisis y centrifugación, por último, se secó y se caracterizó lo obtenido por SEM, FTIR, TEM, DSC y XDR. La caracterización del producto de la síntesis, evidencía que se obtuvo nanocelulosa a partir de la hidrólisis con el complejo enzimático propuesto, lo que representa una alternativa de reutilización del residuo contaminante para el estado de Morelos, México.

Keywords

• residuo agroindustrial
• hidrólisis enzimática
• nanocelulosa