Системи обробки інформації (Dec 2018)
Оцінка невизначеності вимірювання фізико-хімічних показників якості та безпеки соняшникової олії
Abstract
В роботі представлені результати досліджень якості соняшникової олії на відповідність вимогам діючих стан-дартів. Були розглянуті п'ять показників якості та безпеки соняшникової олії, вимірювання яких проводилися шляхом реалізації паралельних дослідів. Вимірювання проводилися в нормальних умовах, додаткові похибки були відсутні. Наво-диться приклад оцінювання розширеної невизначеності вимірювання одного з показників якості та безпеки соняшникової олії – кислотного числа.
Keywords
