مجلة ابحاث كلية التربية الاساسية (Oct 2021)
دراسة حرکیة امتزاز بعض صبغاتالملونات الغذائیة باساخدام الکاربون المنشط التجاری کمادة مازة
Abstract
تضمن البحث تطبیق بعض النماذج الحرکیة لدراسة عملیة الامتزاز کنموذج الرتبة الأولى الکاذبة (لاکرکرین ) والثانیة الکاذبة (هود ومیکی ) ونموذج حرکیة الوفیج ونموذج الانتشار الدقائقی الضمنی ، ثم تطبق النتائج التجریبیة لعملیة الامتزاز على بعض الصبغات الغذائیة التی یتم من خلالها إعطاء لون للعصائر والمشروبات الغازیة والمعجنات والمواد الغذائیة کالمربیات والادویة وغیرها والتی تحمل الرموز الاتیة: E110 , E122 , E102 , E133 , E123 , E124 E127 استخدم الکاربون المنشط التجاری کمادة مازة لهذه الصبغات والتی تشکل قطاع واسع جدا من الصناعات المهمة للإنسان فی کل مکان فی العالم . تفید الدراسة الحرکیة بالحصول على معلومات مهمة تساعد فی تصمیم نظام امتزاز بسیط واقتصادی لأجل التخلص من هذه الصبغات ومعالجتها، وقد توصلت الدراسة بعد استخدام النماذج الحرکیة المختلفة الى انطباق النتائج التجریبیة لامتزاز الصبغات الملونة للعصائر والمواد الغذائیة والمشروبات الغازیة على نموذج حرکیة الرتبة الثانیة الکاذبة ،حیث تم الحصول على ثابت سرعة امتزاز تلک الصبغات جیدة وعلاقة خطیة عالیة وتطابق القیم العملیة لسعة الامتزاز مع القیم النظریة ، فضلا عن قیم السرعة الابتدائیة للامتزاز .
Keywords
