OENO One (Sep 1976)

Dosage de l'azothydrate de sodium dans les vins

  • Solange Clermont,
  • Danielle Chrétien

DOI
https://doi.org/10.20870/oeno-one.1976.10.3.1632
Journal volume & issue
Vol. 10, no. 3
pp. 311 – 322

Abstract

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Méthode de dosage de l'azothydrate de sodium comportant une séparation de l'acide azothydrique par double distillation suivie d'un dosage colorimétrique du complexe ferrique de cet acide. +++ Method of quantitative determination of sodium azothydrate comprising a separation of azothydric acid by double distillation followed by a colorimetric determination of the ferrie complex of this acid.