مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار (Mar 2017)
ارزیابی وضعیت ماکرو و میکرونوترینت‌های دریافتی در بیماران بستری‌شده در بخش مراقبت ویژة (ICU) بیمارستان شهید بهشتی سبزوار
Abstract
اهداف از آنجا که سوءتغذیة پروتئین- انرژی در 50 درصد بیماران بستری در بیمارستان وجود دارد، این مطالعه به‌منظور بررسی کفایت تغذیه‌ای بیماران بستری‌شده در بخش مراقبت ویژة بیمارستان شهید بهشتی سبزوار انجام گرفت. مواد و روش‌ها در این مطالعة مقطعی– تحلیلی تمامی بیماران ضربة مغزی بستری در بخش ICU که به‌صورت گاواژ تغذیه می‌شوند، بعد از اخذ رضایتنامه از ولی آنان، میانگین دریافت انرژی و مواد مغذی هر فرد به‌روش یادآمد 24 ساعتهة خوراک برای دو روز متوالی و با استفاده از نرم‌افزار N4 تعیین شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخة 16 و آزمون‌های آمار توصیفی و تی تست یک‌طرفه در سطح معنا‌داری 05/0P< تجزیه‌وتحلیل شد. یافته‌ها در این مطالعه شصت بیمار شرکت کردند که چهل نفر (7/66 درصد) مرد و بیست نفر (3/33 درصد) زن بودند. میانگین سنی آن‌ها 3/11±7/32 سال بود. میانگین دریافت انرژی در زنان و مردان به‌ترتیب 6/184±35/624 و 3/246±8/743 کیلوکالری و میانگین دریافت پروتئین نیز به‌ترتیب 6/5±1/20 و 6/23±3/28 گرم در روز بود. در این مطالعه، دریافت اکثر ویتامین‌های محلول در آب و چربی و املاح معدنی کمتر از حد استاندارد توصیه‌شده بود (0001/0P<). نتیجه‌گیری بر اساس یافته‌های این تحقیق، دریافت انرژی و تمام درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها در بیماران مورد بررسی، کمتر از حد استاندارد توصیه‌شده بود.
