Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi (Jun 2018)
SÜT ÜRETİM İŞLETMELERİNDE İÇ KONTROL SİSTEMİNİN ETKİNLİĞİNİN İNCELENMESİ: TÜRKİYE VE BREZİLYA’DAKİ SÜT ÜRETİM İŞLETMELERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Abstract
Süt işletmeleri,gıda sektöründe en önemli piyasalardan biridir. Dünya nüfusunun hızla artmasıve besin değeri yüksek gıdaların insan yaşamı için büyük öneme sahip olmasındandolayı, gıda sektörü önemini her zaman korumaktadır. Süt ve süt ürünleri ise bugıdalardan en önemlisidir. Süt ve süt ürünlerinin insan yaşamında vazgeçilmezolması, AB ülkelerine süt ürünleri ihracatının serbestleştirilmesi, ülkemizdesüt tüketiminin özendirilmeye çalışılması gibi nedenler süt ve süt ürünleriişletmelerini önemli hale getirmiştir. Çalışmanın amacı; süt ve süt ürünleriişletmelerinde iç kontrol sistemlerinin, kendi yöneticilerinin yaklaşımlarıdoğrultusunda COSO (1992) iç kontrol modeli ile uyumlu olup olmadığınıbelirlemektir. Çalışma sonucunda ulaşılan sonuçları, Brezilya süt endüstrisisonuçları ile karşılaştırmak çalışmanın bir başka amacıdır. Araştırmadatanımlayıcı istatiksel yöntem kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemi; 2014- 2016 yılları arasında İSO 1000 içinegirmiş süt ve süt ürünleri işletmeleridir. Veriler, belirlenen sütişletmelerinde görev yapan yönetici, muhasebe müdürü, iç denetçi, finansmüdürü, insan kaynakları müdürü gibi işletme üst düzey yöneticilerine anketuygulanmak sureti ile toplanmıştır.
Keywords
