Revista Educação e Emancipação (Aug 2016)
Percepções dos estudantes do Colégio Universitário da UFMA sobre o Mexilhão Sururu
Abstract
Resumo A extração de recursos marinhos pelas comunidades costeiras tem passado de uma atividade sustentável, praticada principalmente como subsistência e complementação de renda, para outra de dimensões drásticas de sobrexplotação. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo avaliar o conhecimento de alunos do Colégio Universitário da UFMA, São Luís, Maranhão, sobre o molusco bivalve Mytella falcata (sururu). Foram entrevistados 34 estudantes, os quais possuíam entre 14 e 16 anos. Foi utilizada a Metodologia Geradora de Dados proposta por Posey (1987). Os alunos foram submetidos a uma questão aberta: “Escreva o que você sabe sobre o sururu”, com tempo limite de 50 minutos. Para o tratamento dos dados empregou-se a metodologia do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC). Foram utilizadas três figuras metodológicas: (1) a ideia central, (2) as expressões chave e (3) a ancoragem. Em cada redação, identificaram-se as “ideias centrais provisórias”, com suas respectivas expressões-chave referentes às redações de cada um dos sujeitos participantes. Posteriormente as ideias provisórias foram agrupadas para a elaboração das ideias centrais e por fim grandes temas, gerando um discurso encadeado e sintetizado como se fosse dito por apenas um indivíduo. Foi gerada, a partir dos 34 textos, uma dissertação única quando foi possível identificar quatro ideias principais: a) Origem da “terra” na carne do sururu; b) a qualidade do mexilhão para consumo; c) a biologia do organismo; e d) a importância econômica. Através do DSC foi observado que os alunos possuem nível razoável de conhecimento sobre o mexilhão, indicando que, provavelmente, muitos deles possuem algum contato com o organismo, seja na culinária, cultura ou até mesmo pela exploração deste recurso natural. Palavras-chave: Etnobiologia. Mexilhão. Sururu. Abstract Extraction of marine resources by coastal communities has passed from a sustainable activity practiced mainly as subsistence and income, to other dimensions of drastic overexploitation. Therefore, this study aimed to assess the knowledge of students of the Colégio Universitário - UFMA, São Luís, Maranhão, about the bivalve mollusk Mytella falcata (sururu). Thirty four students which had 14 to 16 years old were interviewed. It was used Data Generating ethodology proposed by Posey (1987). The students were subjected to open question: “Write what you know about sururu” within 50 minutes. For data processing it was used Collective Subject Discourse (CSD) methodology with three approaches: (1) the central idea, (2) the key expressions and (3) anchoring. In each essay it was identified the “central ideas interim” with their key expressions regarding essays from each of the participating subjects. Later provisional ideas were grouped together for the development of the central ideas and finally, great themes, generating a synthesized speech and chained as if said by one individual, allowing to identify four main ideas: a) origin of “land” in the flesh of the mussels, b) the quality of mussels for consumption, c) the biology of the organism, and d) economic importance. Through DSC was observed that students have a reasonable level of knowledge about the mussels, probably indicating that many of them have some contact with this mussel whether in cooking, culture or even by exploitation of this natural resource. Keywords: Etnobiology. Mussel. Mytella falcata.
