ESTUDO DA DINÂMICA DA ABSORÇÃO PROTÉICA DO COLOSTRO EM CRIAS MOXOTÓ E SAANEN NO CEARÁ

Abstract

Investigou-se o comportamento das proteínas totais e de suas frações (albumina, globulina e gamaglobulina) durante 22 dias pós-parto, em fêmeas das raças Moxotó e Saanen, e de suas crias que receberam colostro termizado. As proteínas totais no colostro e no soro das cabras Moxotó e Saanen não apresentaram diferença (P>0,05) (6,65±3,06; 6,34±0,54 g/dL vs 6,23±4,49; 6,61±0,53 g/dL), respectivamente, entre as raças, enquanto suas respectivas crias diferiram (P0,05) entre a albumina no colostro e no soro (2,52±0,31; 2,87±0,18 vs 2,31±0,19; 3,68±0,76 g/ dL) das fêmeas Moxotó e Saanen, respectivamente, como também no soro de suas respectivas crias (P>0,05)(2,54±0,18; 2,88±0,99 g/dL). A globulina no colostro das fêmeas Moxotó e Saanen mostraram-se elevados nas primeiras 24 horas pós-parto, como também (P<0,05) nas respectivas crias (4,08± 0,45 g/dL vs 2,27(± 0,45 g/dL). As gamaglobulinas, através da absorvância, diferiram (P<0,05) entre o colostro e o soro nas matrizes Moxotó e Saanen (0,58±0,23 vs 0,27±0,14 vs 0,68±0,05 vs 2,93±0,36), respectivamente, observando-se também aumentos (P<0,05) nos cabritos após ingestão do colostro. Portanto, a despeito da elevação das proteínas totais e globulinas, nas primeiras 12 horas pós ingestão do colostro, a albumina permaneceu baixa nas matrizes e nas crias das duas raça, ao longo do experimento. A raça Moxotó mostrou ter desenvolvido um mecanismo eficiente de defesa para sobreviver no clima semiárido do Nordeste e, em ambas as raças, maiores concentrações de imunoglobulinas no colostro foram observadas nas primeiras 24 horas após o parto.

Keywords

• Caprinos
• imunidade passiva
• imunoglobulinas
• colostro
• soro sanguíneo