Boletim de Indústria Animal (Nov 2013)
Características de fezes de bovinos Sindi, F1 Simental x Nelore e búfalos Mediterrâneos confinados
Abstract
Este experimento foi realizado na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, com objetivo de avaliar a composição mineral das fezes de bovinos Sindi, F1 Simental x Nelore e búfalos Mediterrâneos. Foram utilizados 21 animais, sete bovinos Sindi, sete F1 Simental x Nelore e sete bubalinos Mediterrâneos, separados por grupo genético e colocados em baias coletivas de 160 m2. As fezes foram retiradas do reto do animal e analisadas após coleta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 7 repetições. As fezes dos bovinos Sindi apresentaram maior teor de matéria Seca (MS) (17,3 %) em relação aos bovinos F1 Simental x Nelore (15,6 %) e búfalos (15,7 %). Os búfalos apresentaram menor valor de cinzas (9,3 %) em relação aos bovinos Sindi e F1 Simental x Nelore, cujos valores foram 11,5 e 12,7 %, respectivamente. Os valores para fibra em detergente ácido (FDA) foram maiores nos búfalos (52,9 %) em relação a bovinos Sindi (46,8 %) e F1 Simental x Nelore (43,2 %). Para fibra em detergente neutro (FDN), hemicelulose, minerais fósforo e cálcio não houve diferença, enquanto que os teores de nitrogênio dos bovinos Sindi e F1 Simental x Nelore foram superiores do que dos búfalos (13,03 e 13,77vs 10,47g kg-1). Bovinos Sindi obtiveram maior teor de potássio do que F1 Simental x Nelore e bubalinos (16,37 vs 10,81 e 10,37 g/kg). No resultado obtido para o mineral magnésio, os bubalinos foram os que obtiveram maior teor em relação aos bovinos Sindi e F1 Simental x Nelore (2,20vs 3,62 e 3,28g kg-1). Não houve diferença estatística entre os grupos genéticos para o mineral manganês, já para o sódio os bovinos F1 Simental x Nelore apresentaram maiores valores em relação aos bovinos Sindi (5,66vs 2,58g kg-1) e estes obtiveram resultados superiores aos bubalinos (2,58vs 0,95g kg-1). Em relação ao ferro, as fezes de bubalinos obtiveram o menor teor comparado aos bovinos Sindi e F1 Simental x Nelore (0,294vs 0,460 e 0,586). O teor de cobre presente nas fezes de Bovinos F1 Simental x Nelore foi superior (0,050g kg-1) em relação a búfalos e bovinos Sindi (0,014 e 0,030g kg-1). A concentração de zinco nas fezes, bovinos F1 Simental x Nelore apresentaram o maior teor deste micromineral (0,220g kg), enquanto as fezes oriundas de bovinos Sindi foram superiores para o teor de zinco em relação a de búfalos (0,168 vs 0,117g kg-1). Conclui-se que as fezes de búfalos têm maior concentração de fibras, menor de cinzas e de minerais.
