Revista Industrial y Agrícola de Tucumán (Jun 2020)
Requerimiento y extracción de nutrientes de una variedad de caña de azúcar bajo riego por goteo y en secano en Tucumán-Argentina
Abstract
El uso agrícola continuado de la tierra sin una estrategia de fertilización de reposición de los nutrientes extraídos conduce al empobrecimiento y desbalance nutricional de los suelos y a la paulatina pérdida de su capacidad productiva. El objetivo de este estudio fue determinar el requerimiento y la extracción de nutrientes bajo condiciones de secano y riego por goteo del cultivar LCP 85-384, el más plantado en Tucumán, con el fin de contribuir a un manejo más sustentable de la nutrición del cultivo. Los tratamientos fueron: secano y riego por goteo en un diseño completamente aleatorizado con cinco repeticiones, desde soca 1 hasta soca 4. Se fertilizó de acuerdo a las recomendaciones locales (90 kg N ha-1*año y 20 kg P2O5 ha-1año-1, en función del análisis de suelo). En cada cosecha se determinaron los componentes de rendimiento y se tomaron muestras de biomasa aérea para cuantificar los contenidos de N, P, K, Ca y Mg presentes en cada órgano. Con esta información se determinó el requerimiento y la extracción de nutrientes. Los rendimientos promedio para riego y secano fueron 109.9 y 78.3 t ha-1 y sus biomasas aéreas fueron 43.6 y 31.7 t ha-1, respectivamente. El tratamiento bajo riego presentó mayores requerimientos y extracción de nutrientes por unidad de área. El requerimiento (kg ha-1) se incrementó entre 23% y 44%, mientras que el incremento de extracción (kg ha-1) fue de 26% a 72%, dependiendo del nutriente. En el despunte y las hojas, órganos que constituyeron los residuos de cosecha, se cuantificó del 32% al 73% del total de N, P, K, Ca y Mg determinados en la biomasa aérea (promedio entre riego y secano). Este estudio cuantifica la salida de nutrientes del sistema y su incremento asociado al incremento de los rendimientos en cañaverales regados por goteo. También se destaca la importancia de los residuos de cosecha (cosecha en verde) en el ciclaje de los nutrientes y la sustentabilidad del agroecosistema cañero.
