MEMANDIRIKAN SISWA AL AZHAR DALAM BERBISNIS DENGAN KETRAMPILAN BOGA

Abstract

Di era saat ini untuk bisa memenangkan persaingan seorang siswa tidak hanya harus pintar dalam ilmu, namun juga harus ditunjang berbagai ketrampilan baik softskill maupun hardskill. Dengan softskill dan hardskill yang mumpuni seorang siswa setelah lulus pendidikan dasar tidak harus bekerja pada orang lain, namun bisa menciptakan lapangan pekerjaan bagi diri sendiri maupun orang lain, pendidikan dasar menjadi sesuatu yang memandirikan anak didik, terutama bagi kelompok miskin, anak didik akan menjadi mandiri ketika mereka dibekali keterampilan serta dekat dengan alam dan budayanya. Secara softskill siswa Al Azhar telah banyak menerima pendidikan dari sekolah, namun secara hardskill masih minim dikarenakan fasilitas sekolah yang belum memadai. Dengan melihat latar belakang keluarga siswa kebanyakan pedagang maka pelatihan ketrampilan tata boga ini sangat cocok dilakukan dengan harapan hasil pelatihan bisa diterapkan siswa dan hasilnya bisa dijual orang tua mereka. Sehingga nantinya ketika mereka lulus dan tidak meneruskan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi mereka bisa menciptakan pekerjaan bagi dirinya dan memberikan penghasilan bagi dirinya. DOI: https://doi.org/10.26905/abdimas.v2i1.1288