Revista Brasileira de Fruticultura (Jun 2008)
Caracterização física de frutos e sementes de goiaba-da-costa-rica, produzidos em Manaus, Amazonas Physical characterization of fruits and seeds of costa rican guavas produced in Manaus, Amazonas
Abstract
A goiaba-da-costa-rica (Psidium friedrichsthalianum) é uma espécie frutífera nativa da América Central, cultivada em pomares domésticos. Visando a contribuir para o estabelecimento de técnicas de implantação e condução de plantios comerciais, foi realizada a caracterização física de frutos e sementes dessa espécie. Assim, foi verificado que o valor médio da massa fresca dos frutos foi 42,19 g, da polpa foi 39,72 g e das sementes foi 2,47g, com número em torno de 72,8 sementes por fruto. As sementes apresentam formato irregular, com valores médios de comprimento, largura e espessura de 4,29 mm, 4,11 mm e 2,68 mm, respectivamente. O fruto apresenta atributos favoráveis ao aproveitamento industrial, como o elevado rendimento em polpa (94%) e o formato globoso, levemente achatado nos pólos (valor da relação diâmetro longitudinal/diâmetro transversal = 0,83). O número elevado de sementes por fruto representa uma característica facilitadora à propagação e produção de mudas.The Costa Rican guava (Psidium friedrichsthalianum) is a native fruit tree species of Central America cultivated in home gardens. The physical characterization of fruits and seeds of this species was done with the aim of contributing for the establishment of the implementation of techniques and commercial crops management. In this way, it was verified that the average fruit fresh weight was 42.19g, and pulp fresh weight was 39.72g, and seed fresh weight was 2.47g, with 72.8 seeds per fruit. The seeds are irregularly shaped, with average length, width and thickness of 4.29mm, 4.11mm and 2.68mm, respectively. The fruit presents favorable attributes for industrial exploitation, with high pulp yield (94%) and a round shape, somewhat flattened on the apex and base (longitudinal diameter/transversal diameter ratio = 0.83). The high seed number per fruit represents a characteristic that facilitates the propagation and seedling production of the species.
Keywords
