Culture, patrimoine et leur relation avec la vitiviniculture dans le sud du Brésil

Abstract

Cet article vise à montrer l’importance de la culture dans la constitution du patrimoine. Le patrimoine sera analysé à partir des éléments d’identité culturelle locale liés à la vitiviniculture. Le paysage est marqué par cette activité. Les concepts de culture, de patrimoine, d’identité et de territoire seront fondamentaux pour la compréhension des territoires de la vigne et du vin. Ce territoire du sud brésilien, marqué par la culture italienne, est reconnu pour son œnotourisme. L’expression de cette culture est dans le raisin et le vin qui ont changé le paysage, qui ont marqué le territoire de la colonisation italienne dans la région. Le raisin, la vigne et le vin sont les symboles de son identité, de sa culture et de son patrimoine.