Oléagineux, Corps gras, Lipides (May 2012)

Erratum – Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme

  • Raynal-Ljutovac Ketsia,
  • Bouvier Jérome,
  • Gayet Constance,
  • Simon Noëmie,
  • Joffre Florent,
  • Fine Frédéric,
  • Vendeuvre Jean-Luc,
  • Lopez Christelle,
  • Chardigny Jean-Michel,
  • Michalski Marie-Caroline,
  • Genot Claude,

DOI
https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0460
Journal volume & issue
Vol. 19, no. 3
pp. 192 – 192

Abstract

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