{'en_US': 'DEVELOPMENT OF A RECIPE FOR BAKERY PRODUCTS WITH EXTRUDATE OAT GRAIN\n FOR SMALL ENTERPRISES', 'ru_RU': 'РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ЭКСТРУДАТОМ ЗЕРНА ОВСА\n ДЛЯ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ'}

• Г.В. Шабурова,
• Н.Н. Шматкова

Affiliations

Г.В. Шабурова

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}

Н.Н. Шматкова

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}