Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício (Aug 2020)
Verificação da dieta habitual e de suplementos nutricionais quanto aos teores de sódio em praticantes de musculação
Abstract
Introdução: O uso de suplementos nutricionais, tem aumentado no Brasil desde os últimos tempos. O sódio (Na+), pode estar presente na composição destes e quando consumido em excesso e por longo período, pode causar alterações no equilíbrio hidroeletrolítico, e desencadear doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: Verificar o teor de Na+ proveniente da dieta habitual e de suplementos nutricionais e avaliar o consumo alimentar dos praticantes de musculação. Materiais e Métodos: Estudo transversal, quantitativo. Avaliou-se o consumo alimentar, com aplicação do recordatório alimentar de 24 horas. Para avaliação da quantidade de Na+ nos suplementos nutricionais, utilizou-se regra de três, tendo como base, a quantidade padrão de Na+ (mg) fornecida num scoop do suplemento especificado, utilizando-se como subsídio o rótulo dele. Resultados e discussão: Avaliou-se 22 indivíduos, sendo 13 homens e 09 mulheres. As dietas apresentaram características normocalórica para os homens e hipercalórica para as mulheres, hiperproteica, normoglicídica e normolipídica para ambos os gêneros. O consumo médio de Na+ da dieta habitual, foi inadequado para os homens e adequado para as mulheres. O consumo médio de Na+ dos suplementos, foi adequado para ambos os sexos. Conclusão: Evidenciou-se um consumo inadequado de calorias para o sexo feminino e adequado para o sexo masculino. Alto consumo de proteínas e consumo adequado de carboidratos e lipídeos para ambos os gêneros. O Na+ proveniente das dietas habituais foi inadequado para os indivíduos do sexo masculino e adequado para o feminino. O Na+ derivado da utilização de suplementos foi adequado para ambos os sexos.
