Demetra (May 2018)

EVALUATION OF THE DIET QUALITY OF OVERWEIGHT CHILDREN AND ADOLESCENTS ATTENDED IN THE AMBULATORY OF NUTRITION OF A PUBLIC HOSPITAL IN RECIFE-PE

  • Lizelda Maria de Araújo,
  • Marina Hortência da Silva Barros,
  • Maria Izabel Siqueira de Andrade,
  • Edvânia César de Araújo,
  • Cláudia Mota dos Santos,
  • Keila Fernandes Dourado

DOI
https://doi.org/10.12957/demetra.2018.28913
Journal volume & issue
Vol. 13, no. 1
pp. 165 – 180

Abstract

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Objetivos: Avaliar a qualidade da dieta de crianças e adolescentes com excesso de peso atendidos no ambulatório de nutrição de um hospital público de Recife, Pernambuco. Métodos: Estudo transversal, com crianças e adolescentes com diagnóstico de excesso de peso, atendidos no ambulatório de nutrição de um hospital público de Recife. No período de março a setembro de 2015, foram coletadas variáveis sociodemográficas, comportamentais, antropométricas e dietéticas. A qualidade da dieta foi avaliada através do Índice de Alimentação Saudável Adaptado (IASad) e do Fator Inflamatório (FI). As análises estatísticas foram feitas no programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), versão 20.0, sendo confirmada significância estatística quando p < 0,05. Resultados: Dos 30 pacientes estudados, houve maior percentagem de adolescentes (66,7%) e do sexo masculino (63,3%). Nenhum paciente avaliado apresentou dieta de boa qualidade. O IASad se associou com sexo, consulta com nutricionista, atividade física, refeições com a família, refeições na frente da TV e circunferência do pescoço. Já o FI se associou apenas com o consumo de fibras. Conclusões: Evidenciou-se elevada proporção de dieta pró-inflamatória entre os pacientes com excesso de peso, verificando-se que nenhum deles obteve uma dieta de boa qualidade. DOI: 10.12957/demetra.2018.28913

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