African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia (Sep 2022)

Les teneurs en fluorure des plantes influencent-elles leur qualité fourragère pour ruminant ?

  • Sibaoueih Mounia Sibaoueih Mounia,
  • Abdellatif Rahim,
  • Bouchra El Amiri

DOI
https://doi.org/10.34874/IMIST.PRSM/afrimed-i136.34829
Journal volume & issue
Vol. 0, no. 136
pp. 81 – 96

Abstract

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L’intoxication par le fluorure est un problème majeur de santé qui handicape la production des ruminants. L’hypothèse avancée par la présente étude est que la teneur en fluorure affecte la qualité fourragère de différentes espèces de plantes (cultivées ou spontanées) consommées par les ruminants et collectées dans trois communes (El Fokra, Ouled Azzouz et M’fassis) connues par la fluorose hydrotellurique au sud de Khouribga et dans une commune indemne (Ouled Saaid au nord de Settat). Pour vérifier cette hypothèse, des échantillons des parties aériennes des plantes ont été collectés, séchés, broyés et tamisés. Ensuite, les teneurs en fluorure ont été déterminées à l’aide d'une électrode spécifique. Les teneurs en matières azotées totales (MAT), en fibre au détergent neutre (NDF), en fibre au détergent acide (ADF) et en lignine sulfurique (ADL) ont été également déterminées. Les résultats montrent que la teneur la plus élevée en fluorure a été enregistré dans la commune El Fokra (4,96±1,72 ppm) suivi par la commune M'fassis (3,79±1,04 ppm), alors que les teneurs les plus faibles ont été observées à Ouled Azzouz (2,24±1,77 ppm) et Ouled Saaid (1,92±0,89 ppm). De plus, Fumaria parviflora, Chrysanthemum coronarium et Hordeum vulgare ont accumulé les taux les plus élevés en fluorure par rapport aux autres espèces. Aucune différence significative n’a été observée au niveau de la teneur en fluorure pour les plantes des communes Ouled Azzouz et Ouled Saaid. Aucune différence significative entre les plantes pour les MAT des quatre communes étudiées n’a été observée. De plus, les espèces qui présentent un taux élevé en fluorure ont montré de faibles teneurs en NDF (24,25 ± 5,87 %MS), ADF (10,17±6,4 %MS) et ADL (2,32±0,79 %MS). En conclusion, dans les régions à fluorose, le taux de fluorure au niveau des plantes varie selon l’espèce et selon le degré de contamination de la région. En outre, les plantes des communes Ouled Azzouz et Ouled Saaid qui ont un faible taux de fluorure présentent des niveaux élevés de fibres.

Keywords