Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento (Aug 2022)
Avaliação química de dietas veiculadas em sites: perigos da restrição calórica em tempos de pandemia
Abstract
Introdução: Em decorrência das mudanças nos hábitos alimentares, bem como no estilo de vida das pessoas nos últimos anos, tem-se notado o crescimento do percentual de pessoas com sobrepeso e obesidade. A facilidade de acesso à internet e as mídias sociais é um fator que está envolvido na propagação de diversos tipos de informações, assim como na veiculação de dietas altamente restritivas que são buscadas por pessoas que são influenciadas pela mídia. Em tempos de isolamento social gerado pela pandemia do covid-19, o acesso a esse tipo de informação se tornou mais proeminente. Objetivos: Isto posto, esse estudo buscou analisar a densidade calórica de dietas para perda de peso veiculadas na internet e seu potencial risco para à saúde. Materiais e métodos: Foram realizadas buscas em sites usais com termos usualmente utilizados por quem busca perda de peso rápida. As dietas foram analisadas de forma quali-quantitativa. Resultados: Foi constatado que as dietas eram pobres em calorias, fibras dietéticas, vitaminas e minerais. Não obstante, ficou constatado que as publicações que continham as dietas eram voltadas para mulheres. Conclusão: Desse modo, a utilização de dietas para perda de peso rápida pode se apresentar como um risco à saúde por diminuir o consumo de nutrientes que são essenciais para a homeostase corporal e contribuir para fragilidade dos sistemas fisiológicos.
