La PCR quantitative en temps réel : application à la quantification des OGM

Abstract

Suite à l’obligation d’étiquetage, au seuil de 1 %, des aliments contenant des OGM autorisés, il est nécessaire de disposer de méthodes fiables de quantification. Pour répondre à cette obligation, la technique de PCR quantitative en temps réel semble actuellement la mieux adaptée. Son principe, ses avantages et sa mise en oeuvre pour la détermination de la teneur en OGM de farines de soja sont présentés. Les PCR simplex et duplex sont comparées.

Keywords

• OGM
• soja
• PCR quantitative en temps réel
• ADN
• étiquetage