Avaliação do conhecimento em Nutrição Esportiva de profissionais de Educação Física em um clube esportivo de São Paulo

Abstract

Os profissionais de educação física estão em contato direto com atletas e muitas vezes, são os que indicam alimentos e suplementos para os mesmos. Este estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento sobre nutrição esportiva e a prevalência da indicação de suplementos alimentares por profissionais de educação física atuantes em um clube de São Paulo. Trata-se de uma pesquisa de campo transversal em que participaram graduandos e graduados em educação física. O questionário foi composto por 12 a 16 itens que avaliam o conhecimento sobre nutrição e suplementação esportiva. Os resultados apontaram que os participantes em sua maioria possuem algum conhecimento de nutrição esportiva e todos negaram fazer indicações de suplementos. Os erros principais foram relacionados as recomendações proteicas e de hidratação. Assim, parece necessário à implementação de programas de educação nutricional, com apoio do nutricionista, atuando com os demais profissionais nos clubes ou locais em que se pratiquem exercícios físicos para uma orientação adequada sobre alimentação e nutrição. ABSTRACT Assesment of knowledge in sports nutrition with physical education professionals in a São Paulo Sport Club Physical education professionals are in direct contact with athletes and very often are those that indicate foods and supplements to them. The aim of this study is to evaluate the knowledge about sports nutrition and the prevalence indication of food supplements by actuating physical education professionals in a club of Sao Paulo. This is a transverse research field involving graduating and graduated people in physical education. The questionnaire consisted of 12 to 16 items that evaluates the knowledge about nutrition and sports supplementation. The results showed that the majority of the participants have some knowledge about sports nutrition and all of them denied making supplements indications. The main errors were related to protein recommendations and hydration. So it seems necessary the implementation of nutritional education programs, with nutritionist support, working with other professionals in clubs or places where the practice of physical exercises occur very often for a properly guidance on food and nutrition.

Keywords

• nutrição esportiva
• conhecimento nutricional
• suplementação
• educadores físicos