Hibiscus Acid from <i>Hibiscus sabdariffa</i> L. Inhibits Flagellar Motility and Cell Invasion in <i>Salmonella enterica</i>
Ixchell Y. Sedillo-Torres,
Álvaro O. Hernández-Rangel,
Yolanda Gómez-y-Gómez,
Daniel Cortés-Avalos,
Blanca Estela García-Pérez,
Juan C. Villalobos-Rocha,
César H. Hernández-Rodríguez,
Luis Gerardo Zepeda-Vallejo,
Paulina Estrada-de los Santos,
María Elena Vargas-Díaz,
Jose Antonio Ibarra
Affiliations
Ixchell Y. Sedillo-Torres
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Álvaro O. Hernández-Rangel
Departamento de Química Orgánica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Yolanda Gómez-y-Gómez
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional, Av. Acueducto s/n Barrio La Laguna, Ticomán, Alc. Gustavo A. Madero, Ciudad de México 07340, Mexico
Daniel Cortés-Avalos
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Blanca Estela García-Pérez
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Juan C. Villalobos-Rocha
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
César H. Hernández-Rodríguez
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Luis Gerardo Zepeda-Vallejo
Departamento de Química Orgánica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Paulina Estrada-de los Santos
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
María Elena Vargas-Díaz
Departamento de Química Orgánica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Jose Antonio Ibarra
Departamento de Microbiología, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prol. de Carpio y Plan de Ayala S/N Col. Santo Tomás Alc. Miguel Hidalgo, Ciudad de México 11340, Mexico
Extracts of Hibiscus sabdariffa L. (commonly called Rosselle or “Jamaica flower” in Mexico) have been shown to have antibiotic and antivirulence properties in several bacteria. Here, an organic extract of H. sabdariffa L. is shown to inhibit motility in Salmonella enterica serovars Typhi and Typhimurium. The compound responsible for this effect was purified and found to be the hibiscus acid. When tested, this compound also inhibited motility and reduced the secretion of both flagellin and type III secretion effectors. Purified hibiscus acid was not toxic in tissue-cultured eukaryotic cells, and it was able to reduce the invasion of Salmonella Typhimurium in epithelial cells. Initial steps to understand its mode of action showed it might affect membrane proton balance.
