Innovación agroalimentaria: la ciencia y la tecnología frente al cambio climático y la seguridad alimentaria de los territorios

Abstract

Este número temático tiene como objetivo ofrecer a público una selección de artículos de investigación, dialogos y entrevistas que concentran avan­ces en innovación agroalimentaria desarrollados frente al cambio climático y la seguridad alimentaria de los territorios en diferentes lugares de Colombia. Principalmente, es un número enfocado en recopilar estudios que permitan entender cómo las apuestas tecnológicas basadas en ciencia, tecnología e innovación han aportado al desarrollo de ex­periencias en los territorios. Los contenidos resaltan aquellos avances cientí­ficos que han generado cambios e impacto favoreciendo la conexión con la naturaleza y el conocimiento de la biodiversidad, y, a su vez, que contribuyan a la mitigación de los efectos del cambio climático y al fortalecimiento de la seguridad y la soberanía alimentaria.

Keywords

• Innovación
• seguridad y soberanía alimentaria
• seguridad alimentaria
• sistemas agroalimentarios
• Cambio climático
• ciencia y naturaleza