Usos Tradicionales de la vid silvestre en España

Abstract

El presente artículo denuncia la situación de taxón amenazado de la vid silvestre euroasiática, Vitis vinifera L. subespecie sylvestris (Gmelin) Hegi, en Europa y la falta de una figura de protección en España. Esta subespecie dioica constituye el parental de las variedades de cultivo. Por otra parte, se recogen algunos aspectos generales de su ecología, donde se destaca su presencia en bosques de ribera, y los aprovechamientos tradicionales que se han hecho en España de este recurso fitogenético.