Editorial: Microbial proteases: Biochemical studies, immobilization and biotechnological application

• Benevides Costa Pessela,
• Débora Noma Okamoto,
• Hamilton Cabral

Affiliations

Benevides Costa Pessela

Department of Food Biotechnology and Microbiology, Instituto de Investigación en Ciencias de los Alimentos (CIAL), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Cantoblanco, Madrid, Spain

Débora Noma Okamoto

Laboratório Multidisciplinar em Saúde e Meio Ambiente, Departamento de Ciências Farmacêuticas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, Brazil

Hamilton Cabral

Laboratório de Tecnologia Enzimática, Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, São Paulo, Brazil