Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (Aug 2016)
Avaliação do aporte nutricional de praticantes de atividade física em academias no município de Aracaju-SE
Abstract
O presente estudo teve por objetivo, avaliar o aporte nutricional dos praticantes de musculação, além de analisar o conhecimento dos usuários, sobre a alimentação diária e os suplementos utilizados. A coleta de dados foi realizada em duas academias do município de Aracaju, através da aplicação de um questionário e do Inquérito de Frequência Alimentar (QFA). Foram entrevistados 271 indivíduos, sendo a prevalência de frequência do sexo feminino (54,2%). Observou-se que os frequentadores de academia têm por objetivo a aquisição e manutenção da qualidade de vida (33,2%), seguido de hipertrofia muscular (27,7%). A maioria diz não fazer uso de suplementos alimentares (55,4%), e dentre os que suplementam, 10,7% fazem uso de uma combinação de mais de três suplementos e o fazem sem a orientação do profissional de Nutrição. Quanto à alimentação, pode-se observar que dentre os grupos de alimentos energéticos, os carboidratos estão abaixo do recomendado, as proteínas e os lipídios encontram-se adequados. Com relação aos alimentos reguladores, os legumes e as verduras também se encontram abaixo do recomendado, as frutas estão de acordo com o preconizado pela Pirâmide Alimentar Brasileira. ABSTRACT Nutrient intake assessment in physical activity in gyms in the city of Aracaju-SE The current paper had as purpose to identify what is the best nutritional contribution to bodybuilder practitioners, in addition to analyse the knowledge from users about the daily alimentation and utilized supplements. The data collection was performed in two health clubs from the city, through the application of a questionnaire and of the Food Frequency Questionnaires (FFQ) which 271 individuals were interviewed, being the female gender the one with the biggest frequency (54.2%). It was observed that the health club frequenters have as goal the acquisition and maintenance of life quality (33.2%), followed by muscle hypertrophy (27.7%). The majority says not to make use of food supplements (55.4%), the ones who do, 10.7% make use os a combination of more than three supplements. Without the alimentation, it can be observed that among the energetic food groups, the carbohydrates are under the recommended, protein and lipids are suitable according to what is recommended. Without vegetables and greens are under the recommended and fruits are suitable according to what is recommended by the Brazilian Nutritive Pyramid.
