Vitae
(Jan 2009)
Caracterización sensorial de fibras de algunas frutas comunas en Colombia
- Olga L. MARTÍNEZ A.,
- María O. ROMAN M.,
- Ester L. GUTIÉRREZ E.,
- Gilma B. MEDINA,
- Oscar A. FLÓREZ A.
Affiliations
- Olga L. MARTÍNEZ A.
- María O. ROMAN M.
- Ester L. GUTIÉRREZ E.
- Gilma B. MEDINA
- Oscar A. FLÓREZ A.
- Journal volume & issue
-
Vol. 10,
no. 2
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