استخلاص زيت بذور الخروع ودراسة نوعيته بموقع عين شقاق في الساحل السوري

Abstract

تم استخلاص الزيت بواسطة جهاز السوكسيله Soxhlet باستخدام المذيب العضوي الاسيتون من بذور الخروع Ricinus communis, L.الذي ينتمي الى العائلة Euphorbiaceae المنتشرة في المناطق ذات درجات الحرارة المعتدلة (المدارية وشبه المدارية)، وتم تحديد الحموض الدسمة بواسطة تقنية الكروماتوغرافيا الغازية المقترنة مع طيف الكتلة GC/MS. بينت النتائج أن نسبة الزيت المستخلص من البذور 46% في الموقع المدروس. كما أظهرت نتائج التحليل أن الزيت يحتوي على (5) مركبات والتي شكلت نسبة % 100من اجمالي الزيت، حيث تبين أن حمض الريسينوليك (Ricinoleic) هو المكون الرئيسي للزيت بنسبة (%71.57) بينما الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة هي لينوليك (%10.75)، الأوليك (%11.40)، السيتاريك (%2.66)، البالمتيك (%3.62) على التوالي، كما بلغت نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة(UFA) % 93.72 من إجمالي الدهون.