Шляхи семантизації їжі повсякденного вжитку в культурі східних слов’ян

Abstract

Розглянуто головні знакові продукти, які використовуються в східно-слов’янській кулінарній традиції. Виокремлено культурологічно значущі аспекти семантизації повсякденної їжі в обрядовій сфері. Показано, що їжа є каналом і засобом спілкування між світом людським та божественним, між буттям профанним і сакральним. Доведено, що хліб у слов’ян є метафорою життєвої сили та має позитивний семантичний зміст, а сіль виявляє своє амбівалентне значення. Розкрито позитивні якості яблука, яке має властивість надавати красу, здоров’я, а ще бути символом любові та плодючості. Наголошено, що семантичного навантаження та сакрального змісту в культурі східних слов’ян набували продукти харчування щоденного вжитку.

Keywords

• сакральні продукти
• символіка їжі
• хліб-сіль
• східно-слов’янські обряди
• яблуко
• обрядова їжа