اثر افزودن ترکیبی از اسیدهای آلی پوشش دار شده در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد و فلور میکروبی روده کوچک جوجه های گوشتی

Abstract

این تحقیق به ­منظور بررسی آثار ضدمیکروبی افزودن اسیدهای آلی پوشش­دار شده در آب آشامیدنی بر میکروفلور روده و عملکرد جوجه­های گوشتی انجام شد. تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک­روزه نر سویه راس ۳۰۸ به شش گروه آزمایشی، چهار تکرار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی تقسیم شدند. تیمارها شامل شاهد منفی (بدون اسید آلی در آب آشامیدنی)، شاهد مثبت (۲۰0 میلی­لیتر اسید آلی تجاری؛ اسیدیفایر ۴+)، 500 و 1000 میلی­لیتر ترکیب اسیدهای آلی بدون پوشش، و 500 و 1000 گرم ترکیب اسیدهای آلی پوشش­دار شده در هر 1000 لیتر آب آشامیدنی بودند. صفات عملکردی به­صورت هفتگی اندازه­گیری و در نهایت برای کل دوره (42 روز) گزارش شد. جوجه­های گوشتی که اسیدهای آلی پوشش­دار شده را در آب آشامیدنی دریافت نمودند، وزن بدن، میانگین افزایش وزن روزانه و شاخص کارآیی اروپایی بیشتر و ضریب تبدیل خوراک کمتر نسبت به تیمار شاهد منفی در کل دوره داشتند (05/0>P). افزودن اسید آلی پوشش­دار سبب کاهش pH ژژنوم نسبت به تیمار شاهد منفی شد (05/0>P). افزودن 500 گرم اسیدهای پوشش­دار یا 1000 میلی­لیتر اسیدهای بدون پوشش سبب کاهش شمار باکتری­ اشریشیا کلای نسبت به شاهد منفی شد (05/0>P). شمار باکتری اشریشیا کلای در ایلئوم جوجه­های گوشتی به­طور خطی با افزایش سطوح اسیدهای آلی بدون پوشش کاهش یافت (05/0>P). به­طور کلی، نتایج نشان داد که سطح 500 گرم اسیدهای آلی پوشش­دار سبب بهبود عملکرد رشد و فلور میکروبی روده جوجه­های گوشتی می­شود.

Keywords

• اسید آلی
• جوجه گوشتی
• عملکرد رشد
• ریزپوشانی
• میکروفلور روده