L’élevage caprin dans le sud Tunisien

Abstract

Après 40 ans, les premiers résultats du projet de croisement d'absorption ont été amplement transférés au niveau des élevages de la région. La plupart des troupeaux caprins de la région oasienne ont été plus ou moins touchés par l'introduction de génotypes caprins. Au niveau des élevages, le croisement a été appliqué sans restrictions techniques de manière à générer un amalgame génétique dans les différents modes de production. C'est pourquoi nous avons exécuté une enquête aux prés de 85 éleveurs caprins de la délégation de Mareth, où le croisement est adopté dans les différents systèmes d'élevage. Les résultats montrent que la conduite n'est pas suffisamment maîtrisée, même en intensif, pour profiter des avantages de croisement. La conduite des reproducteurs et le renouvellement ne considèrent pas les spécificités des génotypes, comme le saisonnement sexuel et les risques de la consanguinité. Certaines exigences génétiques, tel que l'abattage des mâles F1, ne sont que peu connues et respectées par les éleveurs ce qui entrave l'optimisation des ressources génétiques disponibles. La tendance générale est l'usage des races à viande comme races amélioratrices ce qui s'illustre par le choix accru de la race Damasquine.

Keywords

• conduite
• élevage caprin
• enquête
• sud Tunisien