تأثیر تزریق درون تخم مرغی عصاره گزنه، عصاره قارچ و مخلوط آن ها بر جوجه های هچ شده، عملکرد، بافت شناسی و ریخت شناسی روده جوجه های گوشتی راس 308

Abstract

هدف از این مطالعه، بررسی آثار تزریق درون تخم­­مرغی عصاره­های گزنه، قارچ دکمه­ای و مخلوط آن­ها بر قابلیت جوجه­ درآوری، درصد جوجه­های نر تولیدی و برخی فراسنجه­های روده­ای جوجه­های گوشتی بود. تعداد 500 عدد تخم­مرغ نطفه­دار به پنج تیمار و چهار تکرار (25 عدد تخم­مرغ در هر تکرار) تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- عصاره هیدروالکلی گزنه (حاوی 300 میکروگرم ماده خشک به ازای هر 1/0 سی سی عصاره هیدرو الکلی گزنه)، 2- عصاره هیدروالکلی قارچ دکمه­ای (حاوی 500 میکروگرم ماده خشک به ازای هر 1/0 سی سی عصاره هیدروالکلی قارچ)، 3- مخلوط عصاره­های قارچ و گزنه ( حاوی 400 میکروگرم ماده خشک به ازای هر 1/0 سی سی مخلوط عصاره­های قارچ و گزنه)، 4- شاهد مثبت (آب مقطر) و 5- شاهد منفی (تخم­مرغ بدون تزریق) بودند. در روز پنجم انکوباسیون، مواد آزمایشی با استفاده از سرنگ انسولین به داخل کیسه هوای تخم­مرغ­ها تزریق شدند. پس از هچ، جوجه­ها بر اساس پر تعیین جنسیت شده، و بلافاصله به سالن پرورش منتقل شدند. جوجه­ها بر اساس جنسیت در 40 جایگاه جداگانه به تفکیک تیمار­ها و جنسیت پرورش یافتند. تعداد جوجه­ها در هر تکرار بر حسب درصد هچ بین نه تا 13 قطعه متفاوت بود. طرح آماری آزمایش، طرح بلوک کاملاً تصادفی بود. نمونه­ها در پنج تیمار و هر تیمار به چهار تکرار با احتساب تفکیک جنسیت پرندگان به نر و ماده تقسیم شدند. نتایج نشان داد که تعداد جوجه­های نر تولیدی، شاخص­های عملکرد دوره­ای و فراسنجه­های روده­ای تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (۰۵/۰P>). عامل جنسیت سبب ارتقای افزایش وزن روزانه جنس نر نسبت به ماده (10/61 در مقابل 41/52 گرم در روز) و بهبود ضریب­ تبدیل (68/1 در مقابل 74/1) شد (۰۵/۰P<). استنتاج نهایی این است که اگر چه در این مطالعه، افزایش قابل ملاحظه­ای در تعداد جوجه­های نر هچ شده مشاهده نشد، اما توصیه می­شود با بهینه­سازی شرایط تهیه و عمل­آوری عصاره گیاهی حاوی آنتی آروماتاز با تاکید بر استخراج ماده موثره خالص می­توان به درصد بالاتری از جوجه­های نر در گله دست یافت.

Keywords

• آنتی آروماتاز
• تزریق درون تخم مرغی
• جوجه گوشتی
• عصاره قارچ
• عصاره گزنه