پژوهشهای علوم دامی ایران (Nov 2020)
اثرات عمل‌آوری کنجاله منداب اصلاح شده با پرتو میکروویو بر بهبود ارزش غذایی آن برای نشخوارکنندگان
Abstract
این آزمایش به منظور مطالعه اثرات پرتو میکروویو (2، 4 و 6 دقیقه با قدرت 800 وات) بر تجزیه‌پذیری ماده خشک و پروتئین خام و حقیقی، قابلیت هضم برون‌تنی پروتئین خام، ترکیبات ضد تغذیه‌ای (گلوکوسینولات و اسید فایتیک) و ترکیبات شیمیایی کنجاله منداب اصلاح شده انجام شد. پرتو میکروویو کاهش بخش سریع تجزیه، نرخ ثابت تجزیه و تجزیه‌پذیری مؤثر ماده خشک و افزایش بخش کند تجزیه ماده خشک و پروتئین خام و حقیقی کنجاله منداب اصلاح شده را سبب شد. قابلیت هضم برون‌تنی پروتئین خام کنجاله منداب اصلاح شده تا 4 دقیقه به طور معنی‌دار افزایش یافت. ا
Keywords
